18 agosto, 2022
Salud

El poder de un diente de ajo al día

Podríamos decir casi sin equivocarnos que el ajo es uno de los remedios medicinales más utilizados. Conocido desde la antigüedad y presente en casi todas las culturas, se alza como algo más que un condimento en la cocina de todo el mundo. Los compuestos sulfúricos y sus múltiples fitonutrientes le dieron fama desde épocas muy remotas como “tratamiento espanta enfermedades”. De ahí, por ejemplo, la creencia de que ahuyentaba no solo a vampiros, sino también cualquier epidemia o dolencia.

Se ha usado para condimentar y aliñar las comidas, pero también es uno de los ingredientes fundamentales en la medicina casera para tratar dolencias durante miles de años: el ajo.

Pero comer ajo realmente tiene beneficios para la salud. Un estudio de la Universidad de Nottingham concluyó que consumir, este condimento natural y común, puede ayudara  reducir el riesgo de cáncer, enfermedades del corazón y la diabetes tipo 2.

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